Gesättigte Fettsäuren:

Gesättigte Fettsäuren sind eine Fettart, die in vielen Lebensmitteln vorkommt. Sie sind zwar in kleinen Mengen essenziell, sollten Kindern aber mit Bedacht angeboten werden.

Das Besondere an ihnen ist, dass sie bei Zimmertemperatur fest bleiben, wie die Butter auf unserem Frühstückstisch. Sie tragen zwar zur Energieversorgung und zu bestimmten Körperfunktionen bei, eine hohe Zufuhr wird jedoch mit gesundheitlichen Problemen im späteren Leben in Verbindung gebracht.

Denken Sie an Fleisch, Milchprodukte und tropische Öle. Wenn ein Kind allergisch auf Milchprodukte reagiert, können Kokosnussöl oder mageres Fleisch eine alternative Quelle sein. Ausgewogenheit ist das A und O. Streuen Sie diese Lebensmittel in den Speiseplan ein, aber lassen Sie sie nicht den Teller dominieren.