Eisen:

Eisen ist ein wichtiger Mineralstoff, der dafür sorgt, dass unsere Kinder rosige Wangen, unbändige Energie und einen scharfen Verstand haben.

Als wesentlicher Bestandteil der Hämoglobinbildung in den roten Blutkörperchen trägt Eisen zum Sauerstofftransport im Körper bei. Außerdem spielt es eine Rolle bei der Entwicklung des Gehirns. Eine ausreichende Versorgung von Kindern mit Eisen fördert daher die kognitiven Fähigkeiten und die körperliche Vitalität.

Eisenhaltige Lebensmittel sind rotes Fleisch, Geflügel, angereicherte Getreideprodukte und Hülsenfrüchte. Eltern sollten wachsam sein, denn ein Eisenmangel kann sich durch Müdigkeit oder ein geschwächtes Immunsystem bemerkbar machen. Insbesondere bei vegetarisch oder vegan ernährten Kindern ist eine Überprüfung der Ernährung unerlässlich. Eine pädiatrische Beratung kann bei der Aufnahme eisenhaltiger Lebensmittel und der Beurteilung des Bedarfs an Nahrungsergänzungsmitteln helfen.